Centre de Ressources et de Documentation de l'Espace Éthique PACA-Corse
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Ces OGM qui changent le monde / Gilles-Éric Séralini
Titre : Ces OGM qui changent le monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles-Éric Séralini, Auteur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 2004 Collection : Champs, ISSN 0151-8089 num. 564 Importance : 228 p Présentation : couv. ill. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-08-080062-0 Prix : 8,20 € Note générale : Bibliogr. p. 221-223. Glossaire Langues : Français Catégories : Maladies:Génétique et ses applications:O.G.M. Mots-clés : "Organismes_transgéniques" "Organismes_transgéniques--Évaluation_du_risque" "Organismes_transgéniques--Production--Contrôle" "Organisme_génétiquement_modifié" OGM Résumé : .
Aujourd'hui, l'homme sait modifier le patrimoine héréditaire des êtres vivants et fabriquer des OGM: virus pour la thérapie génique, souris pour la recherche, bactéries pour l'industrie pharmaceutique, animaux de ferme et poissons à croissance accélérée, plantes capables de produire ou de tolérer des pesticides (soja, maïs, coton, colza)... Mais la diffusion volontaire de certains OGM dans l'environnement suscite de vives polémiques au niveau mondial: on connaît mal les effets sur l'homme et l'environnement de ces plantes destinées à l'alimentation. Ces semences, protégées par des brevets commerciaux, sont pourtant disséminées sur des dizaines de millions d'hectares. Quant aux contrôles sanitaires avant leur diffusion, seuls quelques scientifiques décident de leur niveau d'exigence.
Le débat ne cesse d'ailleurs de s'amplifier: les États divergent sur la politique à adopter, les arrachages intempestifs de champs d'OGM au Japon, en Europe ou en Inde se multiplient, les procès foisonnent, tandis que certains clament qu'on freine la recherche.
Ce livre fait le point sur des questions essentielles: ces OGM présentent-ils réellement des risques? Les contrôles sont-ils suffisants? Pourquoi les tests à long terme sur des animaux de laboratoire nourris à base d'OGM ne sont-ils pas obligatoires? Les OGM tiendront-ils leurs promesses: riz résistant à la sécheresse, tomates tolérant le gel ou la salinité, plantes enrichies en vitamines? Peuvent-ils résoudre des problèmes tels que la faim dans le monde?
Professeur des universités et chercheur en biologie moléculaire, Gilles-Eric Séralini étudie les effets des pesticides sur la santé. Il est expert pour l'Union européenne, consultant pour le moratoire sur les OGM qui oppose les États-Unis à l'Europe; en France, il siège au sein de deux commissions gouvernementales chargée d'évaluer les OGM avant et après leur commercialisation. Il est notamment l'auteur de "Génétiquement incorrect" (Flammarion, 2003).Permalink : http://www.2em.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3591 Ces OGM qui changent le monde [texte imprimé] / Gilles-Éric Séralini, Auteur . - Paris : Flammarion, 2004 . - 228 p : couv. ill. ; 18 cm. - (Champs, ISSN 0151-8089; 564) .
ISBN : 2-08-080062-0 : 8,20 €
Bibliogr. p. 221-223. Glossaire
Langues : Français
Catégories : Maladies:Génétique et ses applications:O.G.M. Mots-clés : "Organismes_transgéniques" "Organismes_transgéniques--Évaluation_du_risque" "Organismes_transgéniques--Production--Contrôle" "Organisme_génétiquement_modifié" OGM Résumé : .
Aujourd'hui, l'homme sait modifier le patrimoine héréditaire des êtres vivants et fabriquer des OGM: virus pour la thérapie génique, souris pour la recherche, bactéries pour l'industrie pharmaceutique, animaux de ferme et poissons à croissance accélérée, plantes capables de produire ou de tolérer des pesticides (soja, maïs, coton, colza)... Mais la diffusion volontaire de certains OGM dans l'environnement suscite de vives polémiques au niveau mondial: on connaît mal les effets sur l'homme et l'environnement de ces plantes destinées à l'alimentation. Ces semences, protégées par des brevets commerciaux, sont pourtant disséminées sur des dizaines de millions d'hectares. Quant aux contrôles sanitaires avant leur diffusion, seuls quelques scientifiques décident de leur niveau d'exigence.
Le débat ne cesse d'ailleurs de s'amplifier: les États divergent sur la politique à adopter, les arrachages intempestifs de champs d'OGM au Japon, en Europe ou en Inde se multiplient, les procès foisonnent, tandis que certains clament qu'on freine la recherche.
Ce livre fait le point sur des questions essentielles: ces OGM présentent-ils réellement des risques? Les contrôles sont-ils suffisants? Pourquoi les tests à long terme sur des animaux de laboratoire nourris à base d'OGM ne sont-ils pas obligatoires? Les OGM tiendront-ils leurs promesses: riz résistant à la sécheresse, tomates tolérant le gel ou la salinité, plantes enrichies en vitamines? Peuvent-ils résoudre des problèmes tels que la faim dans le monde?
Professeur des universités et chercheur en biologie moléculaire, Gilles-Eric Séralini étudie les effets des pesticides sur la santé. Il est expert pour l'Union européenne, consultant pour le moratoire sur les OGM qui oppose les États-Unis à l'Europe; en France, il siège au sein de deux commissions gouvernementales chargée d'évaluer les OGM avant et après leur commercialisation. Il est notamment l'auteur de "Génétiquement incorrect" (Flammarion, 2003).Permalink : http://www.2em.org/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3591 Exemplaires
Code-barres Cote Support Disponibilité 11507 08SER Ouvrage Disponible
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